L'ulivo - albero della pace
L'origine di questa pianta sempreverde è lontanissima. Anche se non è stabilita con certezza, l'ipotesi piu' accreditata indica la regione madre al sud del Caucaso da Iran a Palestina. Secondo i studiosi l'ulivo è stato addomesticato qui ca. 6000 anni fa dove si ricavava l'olio dalla semplice spremitura del frutto.
L'ulivo con il suo status di simbolo della pace, civiltà e ricchezza ha un ruolo centrale nei racconti della Bibbia, nei miti greci e persino in alcune leggende cinesi. L'albero, la legna, le foglie, i suoi frutti e sopratutto l'olio ha avuto tanti usi e cerchiamo di raccontarvi tutte le meraviglie su questo albero straordinario.
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..la raccolta delle olive il 30 Ottobre, visto che ha fatto molto caldo a Settembre. Un'annata magro, ma l'olio dovrebbe bastare per tutti i nostri clienti abituali.
La nostra piccola tenuta familiare è popolata da Pino, Liset, Janus e Nicolò di 11 e 10 anni. Poi bisogna aggiungere i pastori tedeschi Rex e Kaia e la gatta Miss Fiona, tutti i membri a quattro zampe sono arrivati in Autunno 2010. Casa Sablanico è situata a Loreto Aprutino, nella zona d'olio extravergine DOP Aprutino-Pescarese, in Abruzzo. L'uliveto è vecchio 70 anni e produce un olio extravergine d'oliva di grande qualità. La nostra grande attenzione alla materia prima ha fatto apprezzare il nostro olio da amici e parenti in Italia e la Danimarca, e ora viaggia fino a Torino e Milano.